SPAGETTI BOLOGNAISE

Hari ni adam minta nak makan Spagetti...katanya lama dah adik tak makan spagetti..adik rasa dah tak berselera nak makan nasi..hehe..itulah ayat belas dia..  Adik rasa bosanlah makan nasi.. Adik rasa tulah.. adik rasa nilah.. hehe..walaupun kadang-kadang tu selang 2 hari makan spagetti.. tp dah faham diakann.. layan ajelah..  

kat rumah ni memang sentiasa ada stok spagetti sebab memang kerap sangat dia order... tak tahulah.. sampaikan kalau singgah di satu resort tempat papazam selalu meeting ngan bos dia tu..memang waiter/ess situ pun tahu dah dia nak makan apa.. bila dihulur menu..dialah sibuk nak belek-belek tapi last spagetti jugak yang diordernya. Lawakkan dia.. kadang-kadang geram jer.. setiap kali orang bagi menu kami akan cakap tak payahlah susah-susah nak tengok menu.. dah tahu dah adik nak order apa.   

Nilah Spagetti Bolognaise yang telah di served untuk si Adam Rifqi yang tak berselera nak makan tu.. hehe... 

Jom tengok resepi Spagetti Bolognaise yang selalu mamaya buat untuk anak-anak kat rumah.. Resepi ni dulu-dulu diajar oleh papazam..


Bahan-bahan:

1 paket Spagetti (dicelur hgga lembut)
2 dada ayam (dicincang) atau daging cincang
10 biji tomato (dicelur sekejap, di buang kulitnya 5biji dicincang, 5 biji diblend)

1 tin sedang tomato puree
2 biji bawang holland - didadu

4 ulas bawang putih  -dicincang
1 batang celeri -didadu kecil

1 batang carrot -didadu kecil
2 helai daun bay

1 sudu teh mixed herbs

sedikit fresh western parsley (di chop)
2 cawan air
garam dan sedikit gula

3 sudu Minyak zaitun 

Cara-cara:

Panaskan minyak zaitun.  Tumiskan bawang besar holland, bawang putih, serta celeri dan carrot.  Biarkan hingga naik bau dan layu.  Masukkan isi ayam.  Bila dah nampak sparuh masak masukkan tomato puree tin dan juga tomato yang sudah diblend serta yang dicincang.  Tambahkan air. Masukkan bay leave dan mixed herbs.  Perasakan garam dan gula.  Bila dah masak. Taburkan western parsley cincang.